Milchwirtschaft

Wir melken 85 Milchkühe der Rasse Braunvieh. Wir liefern unsere Bio-Milch an die Molkerei Gropper in Bissingen ( http://www.gropper.de ). Unsere Kühe haben von März bis November freien Zugang zu einer 20 ha großen Weide direkt am Stall.

Die Kälber für die eigene Nachzucht dürfen an Ammen in unseren Streuobstweiden alle Annehmlichkeiten, die es für ein Rindvieh gibt, genießen.

Jedes Jahr behalten wir 3-4 Bullen aus unserer eigenen Herde, von denen dann, einer abwechselnd, von Mai bis September für den nötigen Nachwuchs sorgt.

Wir betreiben als einer von ganz wenigen Betrieben in Baden Württemberg saisonale Abkalbung. Das heißt, dass unsere Kühe schwerpunktmäßig in den Monaten März, April und Mai kalben. Wir orientieren uns dabei an den Abläufen der Natur. Dort kalben die Tiere größtenteils ebenfalls im Frühjahr, damit ihnen in der Zeit, in der sie ihre Kälber versorgen, das beste Futterangebot  zur Verfügung steht.